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De par ses connaissances sur les aliments et en nutrition, le diététicien est spécialisé dans l’éducation nutritionnelle thérapeutique et de prévention.
Le diététicien est reconnu comme professionnel de santé à part entière depuis la loi n° 2007-127 du 30 janvier 2007. La règlementation oblige celui-ci à enregistrer son diplôme au fichier ADELI.
Le diététicien travaille en collaboration avec d’autres professionnels : médecins généralistes et spécialistes, infirmiers, sages-femmes, psychologues, …
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